Книга Каваленд. Кто, как и зачем изобрел ваш любимый напиток – Огастин Седжевик

В XX веке один английский торговец Джеймс Гилл хитростью и жестокостью смог построить целую кофейную империю в Республике Эль-Сальвадор. Как ему это удалось? Эту фантастическую и малоизвестную историю рассказывает автор этой книги, исследователь истории пищи, работы и капитализма, участник Гарвардского научного проекта по изучению справедливости, благосостояния и экономики Огастин Седжвик. Он показывает, как мы ежедневно пьем кофе и даже не задумываемся, в каких условиях он мог быть собран и смолен. На плантациях Джеймса Гилла господствовали бесчеловечные условия — кофе стал почти символом капитализма, и людям, находившимся в подчинении владельца плантации, приходилось работать еще больше и мощнее.

Эта история фактически объяснит читателям макроэкономические, социальные и политические процессы на привычном и наглядном примере — процессе выращивания кофейных зерен.

Об авторе

Огастин Седжвик – преподаватель истории и культуры Америки в Городском университете Нью-Йорка.

Чем хороша эта книга:

Кофе приобрел популярность и превратился в необходимый атрибут современного общества всего за 200 лет. И эту историю становления ее как чрезвычайно распространенного фактически наркотика мало кто знает. А особенно любителям кофе мало известно о жестокости, царившей на кофейных плантациях, и о Джеймсе Гилле, основателе одной из первых кофейных династий в XX веке.
В книге столько перипетий, иногда забываешь, что читаешь не о наркобаронах, а о производителях обычного, казалось бы, кофе.